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苹果空腹吃不伤身反能防结石
2022-07-11

时下,某些食物常被冠以“绝对不要吃”之类的头衔。一则“空腹吃致命的食物清单”在社会上也流传开来。几天来,这些不能空腹吃的食物清单在120岁俱乐部群里也被转发了好几遍。

对此,专家介绍说,一些书籍中说香蕉不能空腹吃的原因是导致高镁血症,引发心律失常等致命疾病。其实,每百克香蕉含镁为43克毫克,不可能引起高镁血症。生活中,人们常用一些含镁比香蕉高得多的食物,如炒花生仁(176毫克/100克)、莲子干(242毫克/100克)等作为早餐,这些食物都没出问题,何况是香蕉。

有些专家还会说牛奶不能空腹吃,否则会造成乳糖不耐,营养物质不会被吸收。事实上,乳糖不耐是针对长期不接触奶制品的人而言,突然喝奶就会腹泻。而现代人,喝牛奶的机会多,因此“空腹喝牛奶”完全没问题。

另外,有关苹果空腹吃会伤身的说法也不对。早上起床后可空腹吃个苹果,果糖很快转化为葡萄糖,约半小时后,人就能感觉精力充沛。此外,空腹吃苹果还可防止胆结石。

不过,像柿子、山楂还是不宜空腹食用的,因为容易引发结石。