当前位置:花时美养生鸡肉炖土豆——补充营养强身体
鸡肉炖土豆——补充营养强身体
2022-07-11

很多人都喜欢吃肉食,它可以满足人们对于营养和口感的需求,同时在肉食中我们还可以补充人体所需的各类的营养素。肉食的种类是有很多的,比如说鱼肉,猪肉,牛肉等,今天小编要介绍的就是鸡肉,鸡肉营养多,鸡肉炖土豆是一道经典菜肴。

鸡肉炖土豆

食材

鸡肉600克、土豆400克、葱段110克、姜片110克、干辣椒少许、八角2枚、盐少许、料酒10克、生抽10克、老抽10克、味精少许

步骤/方法

1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。

2、土豆洗干净,然后起皮切成小块,然后油锅里反骨油,油热六成热的时候放入腌制好的鸡块进行翻炒,然后变色以后放入葱姜和八角继续翻炒,炒到水分小时的时候放入土豆炒两分钟,然后放入生抽老抽,炒到土豆表明变得透明的黄色。

3、然后放入热水,根鸡块一起水平的位置就可以了,然后放入盐,用大火烧开,小火慢炖二十分钟,然后调成中火,把汤汁收干,粘稠的时候关火,放入少许的味精盛入碗里就可以出锅了。

鸡肉炖土豆是一道很美味的家常菜,它的营养丰富,鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉适合很多的人群食用,比如说乏力疲劳啊,或者是月经不调贫血等人群,都可以食用的,可以补充丰富的氨基酸和维生素,而且鸡肉的脂肪量比较少,大家可以放心的食用,不会有发胖的情况出现哦。

关于鸡肉炖土豆的具体的做法和它的好处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也了解了吧,鸡肉炖土豆是一道很简单的家常菜,适合的人群有很多,补充氨基酸和维生素,增强人体的抵抗力。